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生活科技学院──餐饮系
欢迎光临~台南应用科技大学
餐饮系
特色說明及資訊
招生部别 :
日间部四技、二技及进修部四技、二技。

教学特色 :
本系教学着重实务教学,培养学生扎实的专业基础,注重实作能力及管理理念,并强化创意、创新、创业与就业竞争力。藉由专业证照、竞赛、发表、跨领域学习及毕展等活动,提升学生在餐饮专业之基本能力,增进师生参与餐饮厨艺、产品创意设计之风气与能量。全系教师以热诚的教育态度启发学生创新的研发精神,师生共同建立温暖的学习环境。

课程规划:
课程结构分为「餐饮厨艺与设计开发」和「餐饮经营管理与服务」两大主轴,及连结各主轴领域的「专业核心」课程,并融入文化、设计、创意的元素,强化学生专业知能,启发其关怀社会情操,及经由校外实习体验,促进学生就业竞争力及未来发展潜力。

毕业出路
1.餐饮机构经营与管理专业人员、产品设计与制备专业人员。
2.餐饮知能训练人员。
3.自行创业。