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        生活科技學院 餐飲系

餐饮系
科目表

 

 

本系的课程发展依据系的发展重点与培育目标,注重学生的能知、能思、能行,并考虑学生未来适应职场生活和生涯发展,以及

产业未来发展之需求,帮助学生熟练职场中的各项职责和任务,进而提升本系毕业生在就业市场上的竞争力,重视创意应用、多

元统整、关怀与体验之特色。

 

本系课程规划系配合系的发展重点与培育目标--培育专业的「餐饮厨艺设计开发人才」和「餐饮经营管理与服务人才」,确立本

系发展特色与专业定位,并衔接本校校务发展主轴「文化创意」,依据系本位课程设计理念,融入文化、设计、创意的元素,

课程设计分通识课程、专业核心课程,以及「餐饮厨艺设计与开发」和「餐饮经营管理与服务」两个专业主轴,强化学生餐饮产

业专业知能,并藉由教学中启发学生关怀社会情操,及经由校外实习体验产业实务,以促进学生就业竞争力及未来发展潜力。

 

 

毕业最低学分数:133学分
(1)通识课程:必修22学分、选修10学分
(2)专业课程:必修65学分、选修36学分
毕业最低学分数:128学分
(1)通识课程:必修22学分、选修10学分
(2)专业课程:必修60学分、选修36学分

 

 

毕业最低学分数:72学分
(1)通识课程:必修8学分、选修2学分
(2)专业课程:必修32学分、选修30学分

 

 

 

 

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